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surtido de quesos

Quinkana es el nombre por el cual los habitantes de la comarca de la Vega del Guadalquivir denominaban al zurrón fabricado con hoja de palma y esparto, y que utilizaban normalmente los pastores para transportar sus viandas cuando salían al campo al pastoreo.

Productos Lácteos Artesanales ha querido rendir un homenaje a estos hombres y mujeres dando este nombre propio de la zona a sus quesos.

Quinkana nace de la experiencia en el sector lácteo y ganadero. Aunando la tradición ganadera caprina de la provincia de Córdoba con la elaboración artesanal de quesos puros de cabra. La sabiduría popular ha sabido guardar las antiguas recetas en la elaboración de nuestros quesos, éstas han sido recogidas por nuestras maestras queseras, que le han aportado su experiencia y conocimientos. Ellas han sabido combinar la tradición con las técnicas más modernas de elaboración que garantizan un producto sano, de magnífico paladar y apto para el consumo.

Tiernos, frescos, semicurados y curados, los quesos puros de cabra Quinkana se comercializan en una amplia variedad de formatos que cubren todas las necesidades del mercado.