Revalidamos las medallas en el concurso mundial de quesos World Cheese Awards 2018-2019

Estamos encantados, contentos, entusiasmados…con las tres medallas que nos han concedido los jueces en el concurso mundial de quesos celebrado este fin de semana en Bergen, Noruega. El World Cheese Awards https://gff.co.uk/awards/world-cheese-awards/ es posiblemente el concurso más importante del mundo y en esta edición han participado casi 3.500 quesos de 41 países. Como fabricantes de quesos

Continue reading »

Nuevos Quesos Sin Lactosa La Abuela Valle

La intolerancia a la lactosa afecta principalmente a los adultos y consiste en la incapacidad de digerir la lactosa que está contenida en la leche, aunque también se encuentra en otros alimentos. La causa es la baja cantidad de lactasa que tu organismo tiene,  enzima que hace digestible a la lactosa. La lactosa es un “azúcar” que está presente

Continue reading »