El secreto de nuestros quesos

Sugerencia de presentación de quesos Quinkana

La clave de la calidad de un queso depende del 70% de la materia de los ingredientes así como del proceso de elaboración. El otro 30% depende del proceso de curación y afinado. El secreto de nuestros quesos es la leche que procede de nuestros ganaderos con los que llevamos años trabajando. Semanalmente vemos a

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Recogimos los dos premios a nuestros quesos de cabra Quinkana

El pasado viernes, en el Cabildo de Fuerteventura (Canarias), hemos recogido los dos primeros premios concedidos en el XV Concurso Nacional de quesos de Leche de Cabra ‘Premios Tabefe-Fuerteventura’ 2017. En el acto estuvieron presentes D. Marcial Morales Martín, Presidente del Cabildo de Fuerteventura, como D. Juan Estárico Quintana, Consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca. Recogió el premio

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